原料
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藕 (1個)
生薑 (1個)
花椒 (40粒)
八角 (6個)
幹辣椒 (10個)
桂皮 (1片)
老抽 (1勺)
生抽 (1勺)
味極鮮 (1勺)
白糖 (1勺)
1/準備食材
2/滷料配方：生薑1個、桂皮1片、幹辣椒10個、八角6個、花椒40粒。
3、準備一個新鮮的藕，削皮切成薄片。
4、滷料放進藕中，加入一勺白糖和一勺鹽。
5、放進一勺老抽。
6、放入一勺味極鮮和一勺生抽。
7、滷菜料酒一定要放的。一勺料酒加進。
8、倒進水淹沒藕片。
9、加進一碗老滷。老滷中含有油，如果覺得不夠可以加入。
10、將調好滷料的藕放到微波蒸
11、蓋上微波蒸寶蓋子。水不要加的過滿，以免撒到鍋底污染後清洗起來麻煩。
12、將微波蒸一定要注意放在微波爐爐腔的中央哦~以微波高火加熱20-30分鐘，蒸至滷藕熟透即可。
13、美味又好吃的微波爐蒸蓮藕的做法完成開吃了。
1
買那種頭尾有的那種，清水洗乾淨，千萬千萬不要削皮！上蒸鍋。
2
直接的放在漏盤裏就行，大火蒸25分鐘。
3
蒸蓮藕的時候做蘸水，小葱切末，大蒜切末，小米辣切小圈，全部裝小碗，倒入沒過以上材料的生抽（生抽！），少許麻油，最後淋少許熱油在上面。不用放鹽。
4
蒸好以後蓮藕的表皮會有一些脱皮，剝不剝都沒關係，反正可以吃。趁不燙手時切0.5cm厚的片。
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蘸着吃就可以啦！
