葛根粉絲與山藥粉絲有什麼區別

一，兩者外觀不同，山藥粉絲煮熟以後呈白色，而葛根粉絲煮熟後變得晶瑩剔透。

二，山藥粉絲時間煮長後容易糊，容易斷。葛根粉絲就算煮的時間長點也還是那樣有韌性，不容易斷。

三，味道上是山藥粉絲好，吃起來有股山藥的清香，葛根粉絲除了更有嚼勁之外，沒啥味道。