第1步：準備所需要的材料：冰水、打發奶油的容器、攪拌器、淡奶油、檸檬、白砂糖、朗姆酒第2步：開始處理淡奶油，把淡奶油倒入容器後，依次加入檸檬汁，白砂糖，朗姆酒第3步：打發淡奶油，將上一步盛好的淡奶油容器放入事先準備好的冰水當中，然後開動攪拌器高速攪拌第4步：打發好的淡奶油，當淡奶油出現清晰紋路時，就快要打發完成了。打算好的奶油可以提起並出現短尖，不會彎曲低落。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
