步驟1
用料粉條 一把（100克左右）雞蛋 2個 200克肉沫（可有可無） 300克葱薑末（汁）
步驟2
原料2:葱姜30g切末或打成汁，粉條加生抽5g、鹽5g放水裏加熱煮軟，澱粉加入水化成稠糊。
步驟3
所有粉條、澱粉糊、30g葱薑末（汁）、一半肉沫，加調料（我只加了鹽10g和十三香10g）拌勻。
步驟4
拌好的粉條鋪在籠屜上壓平。
步驟5
剩下的一半肉沫加調料拌勻，抹在粉條表面。
步驟6
鍋裏倒入水燒開，把籠屜放上去蒸。10分鐘後，把雞蛋打散倒在肉的表面，再蒸5分鐘左右即可關火。
步驟7
蒸好放涼隨意切片、塊兒—
步驟8
我是直接切厚片夾熱饅頭吃了，美味。
