東北江米燜子的做法

1、糯米泡一夜，第二天煮米飯

2、加少許麪粉，灑少許蘇打水，拌勻，鏟出糯米飯平攤在抹香油的案板上

3、手摁平整糯米飯，晾凍一晚，刀切合適小塊

4、下油鍋烹炸，色澤金黃，可出鍋

5、盛於盤中，上撒枸杞、葡萄乾、冰糖，蒸著吃，冰糖化糯米軟，出鍋！美味！