東北豆腐也可以叫北豆腐，是用大豆作成豆漿點滷水而一成。用東北豆腐可以作出很多美味佳餚菜品，是我們東北人得天獨厚享用的珍品。雖平凡但營養甚全，口味獨特，非常好消化還好吸收的好吃食！可作很多吃貨們讚不絕口的菜品：麻辣豆腐，皮蛋豆腐，香煎豆腐……。很多很多！
東北豆腐是滷水豆腐。 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程。
製漿:即將大豆製成豆漿凝固成形:即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。 營養功效 豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣。
