宣酒，口感具有“綿柔淨爽、窖香濃郁、香味諧調”之風格。
宣酒8年也是屬於小窖釀造酒款，小窖與普通大窖的區別就在於容積不同，普遍認為窖池容積小，土壤和發酵酒醅的接觸面就越大，就越能產生更多的香氣成分進入酒中，所以認為小窖比大窖好，但也會令工藝複雜、成本高、產量低。
口感綿柔、酒水清澈、清香宜人。是典型江南酒水風格的代表，宣酒酒廠地處安徽宣城，屬亞熱帶濕潤季風氣候類型，具有以下顯著特點:季風明顯，四季分明 ，氣候濕潤，雨量充沛，梅雨顯著，夏雨集中。是一個天然釀酒好的好地方，適宜的温度、適宜的濕度。適合酒水的發酵和釀造。
宣酒喝過不少次，喝到嘴裏柔柔的，後勁也不大，有種淡淡的糧食香，據説宣酒還有固態純糧發酵白酒認證，糧食酒的口感都不會太差。
