原料：羊排 (1000克)，白蘿蔔 (500克)，薑片 適量，料酒 適量，白胡椒 適量，食用鹽 適量
1/6
首先我們準備一下今天用的食材，羊排1000克，白蘿蔔500克，為了保持食物的原汁原味，調料我用了薑片，料酒，白胡椒，食用鹽。
2/6
將準備好的羊排剁成6釐米的小段，清洗乾淨，薑片切片，蘿蔔切成塊備用。
3/6
鍋中加入適量水，放入剁好的羊排，加入兩片薑片，適量料酒，水開後將羊排撈出，冷水沖洗血沫備用。
4/6
鍋中再次加入適量冷水，如果喜歡喝湯，可以多加一點，然後放入焯過水的羊排，大火燒開。
5/6
水開後轉小夥慢燉，放入適量薑片，其他東西不要放了，然後蓋上蓋子燉1個小時。
6/6
1個小時後放入切好的白蘿蔔，放入適量鹽和胡椒粉，燉30分鐘，美味的燉羊排就做好了。
燉羊排骨的家常做法
取新鮮的羊排剁成大塊放入盆中，加入涼水少許鹽浸泡1個小時撈出，另起鍋加入涼水放入羊排，葱100克姜50克料酒一勺，大火燒開撈出伏沫再把羊排焯5分鐘，撈出沖洗乾淨，葱50克切段姜50克切片一個乾紅辣椒，500克白蘿蔔切滾刀塊。
另起鍋加入涼水放入羊排，加入葱姜料酒一勺少許白胡椒粉，大火燒開轉小火燉30分鐘，再把白蘿蔔塊放入鍋內，再繼續燉十分，大火收去多餘湯汁即可出鍋裝盤。
燉羊排骨的家常做法
用料
羊排
花椒
姜
葱
料酒
鹽
清燉羊排的做法
切好羊排肉，其實我還買了塊羊腩肉，有點肥肥的，香極了！
