食材清單：方便麪 1包，雞蛋 3個，藕節 小半節，瘦肉 150克左右，捲心菜 末、胡蘿蔔末、葱花 適量
烹飪步驟：
1、將雞蛋打散，方便麪搗碎備用，肉剁成末，藕、胡蘿蔔、捲心菜、葱切碎然後按各人喜好調味。
2、將調好的肉搓成丸子在蛋液中翻滾一下，裹上方便麪末，油燒熱入鍋炸至金黃色即可。
3、出鍋後撒上蕃茄醬味道更佳。
食材：蓮藕 大蝦 澱粉 方便麪 料酒 食用油 食鹽 十三香 葱薑蒜 豬五花肉
製作方法：
買回來的新鮮蓮藕洗掉自身的泥土，颳去蓮藕身上的表皮備用
2、蓮藕去皮後，切成小粒越下越好，然後在起鍋燒燒水，焯水下蓮藕焯熟即可大約3分鐘在過下涼水備用
3、準備一塊五花肉去皮切成肉末放入碗中加入葱薑蒜，料酒，十三香，食鹽，澱粉，和焯熟過涼水的蓮藕丁攪拌均勻備用
4、把準備好的大蝦，去除蝦線和蝦殼不要全部去掉，只丟尾部，然後加入料酒醃製5分鐘備用
5、準備一塊方便麪，放入一個塑料袋中用擀麪杖敲碎，越碎越好，然後放入一個盤中備用
6、調好的肉餡，捏成小餅狀然後在放入一個大蝦漏出尾部，揉搓成一個大肉丸子在沾上方便麪渣全部裹上否則不好看，放入盤中配備
7、起鍋燒油，用筷子插入油鍋中冒氣泡即可炸肉丸子，把準備好的肉丸子炸至金黃色，切中小火否則會炸糊，最後放入盤中變涼即可食用美食完成
這是我教你們的方法
1/10豬肉末、泡麪1包、雞蛋1個，小葱少許。
2/10雞蛋磕入肉末中，放入小葱，鹽、雞粉攪拌均勻。
3/10加放少許澱粉。調成糊狀。
4/10泡麪整包壓碎，倒入盤中。
5/10用勺子挖出肉末，（也可以戴上一次性手套，用手搓成小丸子。）
6/10將丸子均勻的裹上泡麪。
7/10依次做好所有。
8/10鍋上火下油燒熱，油温七層熱時下入丸子。
9/10炸至金黃色即可。
10/10泡麪當外衣脆脆的真的很好吃
