原料
山藥 (350克)
亞麻籽油 1勺
醬油 1勺
鹽 少許
葱花兒 少許
胡蘿蔔絲 少許
步驟1/山藥半根，洗淨
步驟2/去皮。
步驟3/切成條狀。太滑，切得粗點就好。
步驟4/稍微切了幾絲胡蘿蔔，只是想有點顏色，好看一點，可以省略這一步。
步驟5/水燒開，把山藥放進去，加少許鹽，煮兩三分鐘。
步驟6/撈起，瀝乾水。
步驟7/加一勺亞麻籽油
步驟8/再加一勺醬油，放入瀝乾水的山藥，攪拌均勻，撒點葱花即可。
工藝：拌
口味：家常味
時間：<10分鐘
配料：
烹飪步驟：
1、原料洗淨，胡蘿蔔，山藥削去皮
2、山藥切成片
3、胡蘿蔔切片
4、麻椒切塊
5、坐鍋燒水
6、山藥下水焯兩個開
7、撈出來過下涼水
8、再下胡蘿蔔焯兩個開
9、把麻椒，胡蘿蔔，山藥放入盆中
10、蒜切碎
11、放一勺糖
12、一勺白醋
13、半勺醬油
14、兩勺材料油
15.最後放入蒜碎
16.、再加鹽調味，拌勻即可
烹飪小貼士：
山藥不要焯的久了，焯過了就不好吃了
