主料:麪粉兩到三塊
輔料:胡蘿蔔半截，包菜適量，小青椒一個，雞蛋一個，辣椒醬一小勺，生抽適量，蠔油適量，植物油適量，鹽適量
— 烹飪步驟 —
1、鍋內加水燒開，放入米粉，煮兩到三分鐘撈出，過涼水，再放入碗裏備用。胡蘿蔔、包菜、小青椒切絲。
2、熱鍋倒入植物油，打一個雞蛋，用鍋鏟翻炒。
3、再放入切好的絲絲們～加適量食鹽，待炒軟之後加入米粉繼續翻炒。
4、倒入適量生抽和蠔油，加一勺辣椒醬，這個辣醬是自家做的，就是辣椒粉豆豉和白芝麻加植物油翻炒而成，沒有的話也可以放一點老乾媽或其他辣醬哦！
5、待米粉翻炒均勻之後就可以出鍋啦！
