茶葉蛋是怎麼做的需要哪些材料

材料：茶葉、老抽、鹽、鵪鶉蛋、鴨蛋、雞蛋、八角。

做法：

1、把雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋洗乾淨，放入鍋裏

2、加冷水，少許鹽，燒開，再煮三分鐘

3、把蛋撈起，放入籃子裏掂幾下

4、把蛋再放到鍋裏，加入老抽、茶葉、八角繼續煮，煮15分鐘左右，也可以多煮會，更入味，注意湯別熬幹

5、和湯一起盛起來，把蛋浸在湯裏，蛋會更入味。