主料
基圍蝦適量
輔料
葱適量
朝天椒適量
味極鮮適量
白醋適量
麻油適量
鹽適量
蒜白適量
姜適量
蒜適量
清蒸基圍蝦尾的家常做法步驟
1、基圍蝦用清水清洗後，擰蝦頭的同時去掉蝦線。
2、把葱薑蒜切碎，蒜白切絲，香菜切段，朝天椒切圈。
3、然後拿一個小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入適量鹽和醋，攪拌讓其入味。
4、之後加入一點麻油攪拌一會入味，然後倒入適量味極鮮靜置一會兒，最後撒上小葱和香菜，蘸料就做好。
5、蘸料快做好時，可以先把收拾好的蝦上蒸鍋蒸5-8分鐘，這樣蝦一熟就可以蘸着吃。
6、打開鍋蓋那一剎那氣味特別的香甜盛盤。
1、食材：蝦尾500g、小紅椒適量、大蒜兩頭、蒜苗適量、冰糖一小塊、葱適量、姜適量、豆瓣醬一勺、花椒一小把。
2、新鮮蝦尾，清水洗兩遍，去蝦黃洗淨後清水加兩勺鹽浸泡半小時左右。
3、浸泡後的蝦尾撈出，倒入料酒浸泡十分鐘，主要去腥味。
4、泡蝦尾的同時可以準備需要的材料了，蒜苗，大蒜辣椒，冰糖，葱花，薑絲。
5、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然後放入花椒、八角、香葉、乾紅辣椒、葱薑蒜炒出香味，後放入蝦尾翻炒兩分鐘。
6、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調味，翻炒均勻。
7、倒入一聽啤酒，然後再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。
8、放適量雞精，翻炒均勻後，盛出，美味的家常蝦尾就完成了。
清蒸蝦尾
河蝦營養價值高，味道鮮美
主料2人份
河蝦200克
蒜4個
輔料
鹽3克 鮮點蘸鮮露10毫升
步驟1
備齊食材，河蝦去頭部，用牙籤挑出蝦線
步驟2
蝦尾洗淨後，加入鹽和料酒醃製10分鐘
步驟3
蘇泊爾蒸火鍋電磁爐配送的蒸鍋中加入水，將蝦尾放入蒸鍋上面，蓋上鍋蓋，電磁爐按下燒水按鍵，時間是10分鐘
步驟3
時間到了再燜幾分鐘打開鍋蓋
步驟4
將蒜瓣去皮切碎放入盤中，加入海鮮點蘸鮮露
