大閘蟹是生活中比較常見的一種螃蟹,它的肉質肥美,吃起來鮮香可口,味道很不錯,很多人都會喜歡吃大閘蟹。大閘蟹一般是蒸着吃的,那大閘蟹蒸好直接吃還是悶一會兒?
大閘蟹蒸好直接吃還是悶一會兒
螃蟹蒸熟之後一般最好放鍋裏面悶2—3分鐘。
蒸蟹能有效地保持螃蟹的新鮮和嫩度。蒸螃蟹最合適的時間是多長。蒸久了容易變老,時間不夠就生了。這已經成為一個非常重要的問題,因為如果你不蒸它們,會有很多細菌和寄生蟲,它們對身體有害。因此,如果你想蒸它們,你不能太美味。
大多數家庭螃蟹主要是蒸的。蒸螃蟹時,蒸螃蟹的時間尤為重要。蒸螃蟹最合適的時間是多久?一般蒸20-30分鐘,用高壓鍋蒸5-8分鐘。幼並殖吸蟲囊腫寄生在螃蟹體內。如果不徹底煮熟,食用後很容易感染肺吸蟲病。要吃得越多,蒸得越多,最好不要吃剩的螃蟹。配料:大閘蟹、紫蘇、生薑、紅糖、醋。
蒸大閘蟹的做法
做法:
1.只需清洗毛蟹即可。
2.紫蘇葉洗淨。
3.姜切成兩半,切絲。
4.將水倒入鍋中,將薑片放在蒸籠上。
5、大閘蟹表面用一些白酒(黃酒)洗淨,放入蒸籠中,放置時注意腹部向上。
6.將紫蘇葉和薑片塗在大閘蟹表面。
7.用高温蒸15分鐘。
8.蒸大閘蟹時,開始準備蘸醬。
9.把薑絲放在盤子裏,加入紅糖和醋,攪拌在一起。
10.大閘蟹用蘸料蒸食。