烤箱在使用之前需要將烤箱打開，預熱一會，才可以將食物放進去，可是為什麼要進行這一步操作呢？烤箱預熱要放烤盤嗎？讓我們帶着問題一起來了解一下吧！
烤箱預熱要放烤盤嗎
烤箱預熱是不需要放烤盤的，因為烤箱預熱都是在空箱的狀態下，達到食物所需温度。在使用時一定記得佩戴手套，温度過高的烤箱，很容易燙傷肌膚，在預熱完成之後將食物和烤盤一起放入烤箱內就可以了。
烤箱為什麼要預熱
烤制食物前，食物是在室温的狀況，而通常烤制時的温度都需要在一兩百的温度的，如果是不進行預熱，直接將食物放進電烤箱，就等食物從室温狀況漸漸加熱到設定的温度。
如果是進行預熱的話，食物從室温直接進入到設定的烤制温度，這兩種做法，明顯對食物在烤制時的內部安排的改變會有不一樣的影響的。比方蛋糕，如果不經過預熱的烤制，其最後的口感肯定不如預熱後烤制的蛋糕膨鬆。
烤箱預熱怎麼操作
1、插上電烤箱電源。
2、打開電烤箱開關控制器。
3、查看控温燈是否亮起，亮起表示電源已經接通並開始加熱。
4、等待十分鐘左右。
5、查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的温度。
6、放入要烘烤的食品。
烤箱預熱温度和時間
1.烤箱預熱的時間大概在5-20分鐘左右，但是具體的預熱時間需要根據烘烤的食物而定。使用烤箱時要想確定是否達到指定温度，可以查看温控燈是否熄滅，如果熄滅則説明達到食物所需的預熱温度，可以將食物放入。
2.有的配方烘烤時會出現上下管温度不一樣的現象，例如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，許多小夥伴都不知道要怎麼調節温度了。這時，我們可以取它的平均值，即上下管190度加熱，並把烤盤放在靠下一層。
3.烤箱預熱其實指的是食物放進烤箱之前，讓烤箱運轉加熱至指定烘烤食物所需的温度。
4.烤箱預熱功能需要先接通電源，打開烤箱開關控制器後檢查一下温控燈是否正常亮起，再將烤箱設定好相應的温度和時間，如果到達設定的時間温控等熄滅了，那就説明已經到到食物所需的預熱温度，這時便可以將食物放入烘烤。
