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一、用料
主料   黄沸腾鱼
辅料   葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 茴香适量 白芷适量 食盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 酱油适量 味精适量 香菜适量
二、黄焖鱼的做法步骤
步骤1
小黄鱼宰杀制净,用淀粉裹匀
步骤2
用温油炸至金黄色
步骤3
葱姜蒜炸出香味,加高汤、香料、调料、鱼,用大火烧沸,改小火焖40分钟,放味精调好口味
步骤4
撒上香菜,即可出锅
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