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内蒙羊血肠正宗做法
2024-04-12
主料:羊肠250克。辅料:尖椒2条、葱2段、姜1块、蒜瓣。香料:花椒10颗、大料10克、桂皮1块。调料:盐5克、味精3克、鸡粉3克、料酒2汤匙、淀粉10克、食用油5克。做法:1、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧30分钟至全熟。2、...
郑州正宗徽菜
2024-04-11
郑州有正宗徽菜。位置在北三环文化路口。店里的著名菜品有臭鳜鱼,小炒肉等。味道非常正宗,好吃不贵。建议去之前先联系店家,定好座位,到了直接吃。...
到底谁才是正宗的万春卤菜啊
2024-04-11
天佑祥是最正宗万春卤菜。特色:卤猪手、猪尾巴、排骨、豆干。说起温江卤菜!必须想到天佑祥。对外的口碑很好,当然味道也是名副其实。...
杨凌蘸水面麻辣汁子最正宗做法
2024-04-12
准备水,生抽,油,醋,辣椒面,大蒜,芝麻,大蒜剥去外皮,放入碗中。倒入清水洗净,将洗净的大蒜捣成蒜泥,盛入碗中。蒜泥中加入生抽,醋,辣椒面,芝麻充分搅拌均匀浇油即可。...
红油麻辣兔头最正宗的做法王刚
2024-04-12
材料:兔头三个、洋葱适量、芹菜适量、干辣椒适量、花椒少许、花椒粉少许、豆瓣酱适量、葱适量、老姜适量、干红葡萄酒适量、味精适量做法:1、先将兔头放卤水中卤软。2、锅中放油烧至五成热,下葱、姜粒略炒,再下豆瓣酱炒...
重庆蹄花王正宗做法
2024-04-11
主料:猪手700克,香菇干30克,香芋200克。辅料:指天椒15克,八角20克,五香粉1勺,桂皮叶2片,生姜30克,食用油8毫升,生抽20毫升,老抽15毫升,客家米酒8毫升,盐1勺。做法:1、猪手洗净,放入炒锅烫水2分钟捞出,沥干水备用八角、香菇、桂皮叶洗...
德州水煮羊血肠的正宗做法
2024-04-12
主料:羊肠250克。辅料:尖椒2条、葱2段、姜1块、蒜瓣。香料:花椒10颗、大料10克、桂皮1块。调料:盐5克、味精3克、鸡粉3克、料酒2汤匙、淀粉10克、食用油5克。做法:1、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧30分钟至全熟。2、...
利川酸茄子正宗腌制方法
2024-04-12
用料:茄子两根、蒜一个、线椒3根、油少量、盐少量、醋少量、糖少量、生抽少量、花椒粒8颗、干辣椒2根做法与步骤:1、茄子放入蒸锅,中大火蒸8-10分钟2、关火闷5分钟取出3、用筷子将茄子划几道,将蒜末,线椒末和盐均匀的抹在...
大同勾刀面正宗做法
2024-04-11
做法:面粉适量,猪里脊肉适量。水发木耳适量,黄花适量。香菇适量。做法详细步骤1、将面粉、水(按一斤面三两水比例)打成面穗。2、再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光饧备用。3、将猪里脊肉切丝,用...
山东过油肘子的正宗做法
2024-04-11
食材:肘子200克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油适量山东过油肘子的正宗做法步骤:步骤1、肘子打花刀,放入清水中泡10分钟,洗净步骤2、葱切成葱花,鸡蛋打散步骤3、锅里放适量清水,将肘子焯...
金甲岭萝卜正宗做法
2024-04-12
食材用料土鸡半只,萝卜2根,花生油适量,盐适量,老抽适量,小米椒适量,香葱适量,姜适量。方法和步骤:1、土鸡半只清洗干净,剁成小块备用。2、萝卜去头去尾,清洗干净后切成滚刀块备用。3、生姜洗干净切成片,小米椒去蒂后洗净再切成圈...
炝莲白菜的正宗做法王刚
2024-04-11
食材:莲白菜1/4棵(约400g),干姜1大块(约30g),干红辣椒8只,花椒1小把(约30粒),镇江香醋2汤匙(30ml),生抽2茶匙(10ml),白砂糖1汤匙(15g),鸡精1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)做法:干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用,将菜叶整片入沸...
牛脚蹄的正宗做法
2024-04-12
食材:熟牛脚肉500克、清水适量、冰糖一块、老抽,生抽,老酒适量、白萝卜半个、八角,桂皮,香叶,辣椒,姜片适量烹饪方法:1:熟牛脚清洗干净2:切块,用热水捞一下3:白萝卜切块,香料洗净4:砂锅放少许油加入冰糖,炒糖色。再加入热水,香料,料酒,...
正宗香葱酱的做法
2024-04-12
食材:青葱2000克、蒜末50克、姜末20克、食用油(可增减)500克、麻油(可略)30克、白芝麻(可略)20克、胡椒粉适量、盐适量1、葱洗净晾干、蒜及姜清洗干净,葱切细,姜切成姜末,蒜切成蒜末,倒入食用油后,冷油下蒜末及姜末,小火慢炒至蒜味...
五香酱油鸭正宗做法
2024-04-11
腌制。将姜片,酱油,老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中,充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小时左右的时间2、煎炸。热油,油不需要太多。煸炒。将鸭放进锅里煸炒。煸炒大概两分钟,至鸭身稍稍变色。3、加入清水,至鸭半身,盖上锅盖,中火煮...
正宗广味香肠调料
2024-04-11
40克冰糖粉,20克盐,2克胡椒粉,适量高度白酒,一起与肉调和在一起,码味30分钟后即可灌肠。最后将灌好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒,侍凉干后,就可以收藏到电冰箱的冰冻室。以便"透气",不然香肠不易吹干。1、材料:猪肉、...
清蒸东星斑的潮汕正宗做法
2024-04-11
1、碟底放二条葱段,鱼放上去,鱼面加入姜丝,蒸炉105度14分钟2、蒸鱼汁倒掉,鱼面铺上葱丝 3、热锅冷油,倒入蒸鱼酱油灼一下,沐上鱼即可1、准备食材:蒸鱼豉油1勺、姜2片、大葱1根、料酒1勺、小葱1根、红椒半个、东星斑1条、...
木瓜糖果正宗做法
2024-04-12
木瓜糖果的制作方法如下木瓜糖食材:饺子皮10张,木瓜1/2个,蛋黄1只,油200ml木瓜糖制作:1、木瓜清理干净籽,去掉果皮,切成4cm长、1.5cm宽的段。蛋黄在碗中打散。 2、取一根切好的木瓜条置于饺子皮中央,用刷子蘸一些蛋黄液涂...
正宗咸猪脚的腌制方法
2024-04-11
原料猪蹄、精盐、五香八角、桂皮、干辣椒、花椒、茴香、生姜等二锅头腌制方法如下:1,准备原料:我们的原料有精盐、五香八角、桂皮、干辣椒、花椒、茴香、生姜等盐的比例为一斤肉配150g盐,30g五香八角、10g桂皮、10g干辣椒...
甜醋鸡脚正宗做法
2024-04-11
用料鸡爪2斤个辅料野山椒:适量柠檬:1个调料话梅:6颗姜:适量大蒜:适量小葱:适量香菜:适量白醋:适量鱼露:适量红尖椒:适量食盐:1/4茶匙步骤1话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡凤爪用厨房剪刀剪去指甲用清水把...
鲁菜溜肉片的正宗做法
2024-04-12
原料:猪肉(瘦)200克。辅料:木耳(水发)、20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。调料:大葱10克、姜5克、盐3克、白砂糖2克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、猪油(炼制)50克。做法:1、冬笋切片2、猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀3...
阳荷的正宗做法
2024-04-12
用料洋荷10个,肉片50克,蒜头2个,大葱2段,姜1块,料酒2ml,油20ml,盐2克,糖1克,青椒1段,红椒1条,生抽1ml做法食材准备,切好备用,热锅下油,放入姜蒜,小火煸香,加入肉片快速翻炒,依次加入青红椒,葱白翻炒,加入料酒,盐,生抽,最后倒入洋荷急火快炒,...
清水豆腐正宗做法
2024-04-12
原料材料:北豆腐、大白菜、葱花、豆瓣酱、干红辣椒、麻椒、做法步骤1、北豆腐切块后2、开水焯烫一下沥干水分备用,这样去豆腥,避免豆腐炒碎3、锅内放油,放入豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐块翻炒4、放入开水,没过豆腐即可煮开...
正宗蟹黄蟹膏做法
2024-04-11
1、将螃蟹蒸熟,然后踢出蟹黄蟹膏和蟹肉2、锅中放入猪油,加热至油温三成热放入葱姜爆香,然后放入蟹黄蟹膏,蟹肉炒至出油,然后放入绍酒,盐,胡椒粉调味。然后把浮沫去掉,出锅放一点香醋即可准备材料:螃蟹6只、小葱适量、姜片适量...
蛋皮最正宗的做法
2024-04-11
做蛋皮。2个蛋打散备用,另一个小碗内4小勺糖1小勺盐2小勺料酒充分溶解,加入蛋液搅拌。小锅内放少许油,倒入1/3蛋液,小火,锅稍离火苗不然容易焦哦。蛋液半凝固时将之卷起出锅备用。1鸡蛋液一定要打匀2油量要控制好,两个蛋小...
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