C6H8O7+3NaHCO3=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑。
高压下，将二氧化碳压入饮料中，和其中的水生成碳酸，人喝进去后，因为温度升高和压力的降低，是碳酸分解，然后人体排除二氧化碳和碳酸分解的过程中都会带走热量，所以你会感觉到凉快。但是其中的糖分和其他物质会让你更口渴。所以如果是为了降温的话就和碳酸饮料，如果是为了解渴的话就和矿泉水和纯净水
制作碳酸饮料的化学方程式
小苏打和柠檬酸，二者反应生成柠檬酸钠、二氧化碳和水。
化学方程式写作：
C6H8O7+3NaHCO3=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑。
小苏打与柠檬酸反应，生成二氧化碳，杯壁上的那些小气泡就是二氧化碳。生成物中的二氧化碳，便成为了碳酸饮料中的气泡。一套反应下来，新鲜出炉的气水就诞生啦。
制作碳酸饮料的化学方程式
制碳酸饮料：将大量CO2气体加压通入水中，发生CO2+H2O==H2CO3，H2CO3即碳酸。
碳酸饮料由大量的食品添加剂构成。部分碳酸饮料会导致人体细胞严重受损。碳酸饮料中若含有的防腐剂苯甲酸钠，会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
