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家常酱焖青鱼的用料
青鱼 2条,姜 2片,料酒 1小勺,白糖 5克,盐 2克,葱 1小段,八角 2个,酱油 4汤勺,耗油 2汤勺,鸡精 2克。
家常酱焖青鱼的做法步骤:
步骤 1
青鱼收拾干净,用不粘锅煎到两面金黄,倒入酱油上色。
步骤 2
放入姜,葱,八角,糖,盐,鸡精,耗油,开小火煎出香味。
步骤 3
倒入水,漫过鱼。水开之后转小火,焖半小时,把葱姜八角捞出。
步骤 4
大火收汁即可!
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