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冰鲜多春鱼的煮法
2024-01-22
主料多春鱼400g辅料油适量  盐适量  生粉适量  胡椒粉适量柠檬汁适量步骤1、多春鱼鱼虽小,但也应去除鱼肠内脏,在鱼头下方鱼鳃那里连鱼鳃一起一拉鱼肠内脏就都出来了,冲洗干净2、清理干净的多春...
羊肉什么煮法最好
2024-03-30
煮羊肉时加法,肉质越是不好,就需要多加香料。因为我国地大物博,样养羊的品种不同,各地做法有差异。西北人的羊肉肉质好,煮羊肉时不需要太多香料,新疆人煮羊肉喜欢加香料,内蒙古人喜欢清水煮羊肉,只需放一点盐,甘肃人喜欢多加香...
杏鲍菇有几种煮法
2024-03-04
用料:杏鲍菇1个蒜4瓣生抽1勺蚝油1勺料酒2勺生粉1勺盐1/2勺糖1/2勺葱花一点点做法步骤步骤1准备材料。杏鲍菇,蒜和葱花切好。调料:一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,一勺生粉,一点点盐和一点点糖。步骤2放一点点油先把杏鲍菇,炒半熟...
羊肚包的正确煮法
2024-03-05
用料:羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。做法:1、食材准备。2、羊肚一个,买回...
河猪的煮法
2024-03-01
主料:野猪里脊、金针菇调料:蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。制作方法:1、将野猪里脊改成片2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状4、锅内放油,烧至四成油...
姜糖水的正确煮法
2024-03-25
用料姜5片红糖35克水一大碗做法1/准备姜,红糖2/姜切片,红糖秤重3/锅中加水,加姜片,水烧开小火煮十分钟4/加红糖,小火煮三分钟,关火闷五分钟5/开盖即可饮用了。...
碱水面的正确煮法
2024-02-24
原料more面粉(500g)精盐5g碱3g1/面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:0.5取干净碗倒入清水,调入5克精盐2/调入3克的食用碱,调匀。3/面盆里倒入500克的面粉,倒入配好的盐碱水,边倒入边用筷子搅拌成面碎4/把面碎和成稍微硬...
八珍鱼的正确煮法
2024-04-05
主料:鱼头600g,川野八珍菌200g辅料:青椒8g,红椒8g,酸菜15g调料:高汤400g,盐12g,油20g,川野山珍精(增味型)6g烹制1、鱼头洗净,青椒,红椒切片,酸菜切片2、炒锅置火上,锅内放油,烧至八成熟,下鱼头过油3、锅内留少许油,下酸菜炒香,加入高汤,鱼...
寡蛋的正宗煮法
2024-02-11
食材用料:寡蛋4个,香叶20g,盐10g,老抽20g,姜20g,葱20g1/5首先将寡蛋用清水洗净。2/5香葱洗干净切片,生姜洗干净切片。3/5锅中加水,放入适量葱、姜、毛蛋、香叶。4/5再加入老抽调色,大火烧开后,小火煮熟即可装盘食用。5/5一道好...
灵芝水的正确煮法是怎样的
2024-04-05
灵芝煮水方法:将灵芝3..5克剪成碎片,放入砂锅,盖上盖子,大火烧开后,再转小火再煮20分钟,即可喝了。这是每人每日的剂量。可以选择使用全灵芝或者是将灵芝切片之后再用。对于全灵芝或者是比较干燥的灵芝片,可以先使用凉水浸泡...
红枣姜汤的正确煮法
2024-04-05
步骤/方式1材料很简单,红枣洗洗干净,桂圆剥开,切两片姜,还有一些红糖步骤/方式2除了红糖,其它东西放入锅里,煮开转小火。煮至红枣和桂圆软软的步骤/方式3按照自己的量加入红糖,轻轻搅搅。可以盛出来咯步骤/方式1方法一姜切片...
茄子出水的煮法
2024-01-07
茄子煮水首先要用冷水,而且我们要在水变热之前将它捞出因为茄子放入热水焯水的话,就会出现变色的现象,很影响菜肴的外观,等茄子煮水了之后就能捞出挤干水分备用即可很多人平时在烹饪茄子的时候,都会先将它放入锅中焯水,因为...
蒜香毛豆角的正确煮法
2024-02-06
主料毛豆角适量辅料八角2个,葱段适量,姜2片,盐适量,蒜末适量,香叶两片,红辣椒适量1、锅中倒入适量水烧开,放入洗好的毛豆角,再放入葱段,八角,红辣椒,2匙盐,少许油。大火煮开3分钟2、捞出放入盆中,如果喜欢口感面的就多煮一会。3、...
冻羊血肠煮法
2024-02-09
食材羊血肠适量,酸菜适量1/冷鲜保存的血肠解开真空包装。2/然后将血肠放入炖酸菜沸腾的锅中。3/待煮过5-8分钟左右,用牙签,扎一下肠衣,看是否冒血丝,如果冒血丝,继续煮一会,不冒就可以捞出准备切段。4/煮好的血肠一定要冷却...
剁椒鱼头煮法
2024-01-30
1、先把鱼头里面的黑膜、鱼牙清洗干净,再在鱼头上打上花刀,把处理好的鱼头放入盘中备用。提前泡过水的萝卜干切丁,青红椒分别去蒂去籽切辣椒丁,准备点剁椒沥干里面的水分2、锅控干后倒入食用油,先放入姜末、蒜末一起爆香,再...
大眼鲷鱼潮汕煮法
2024-03-23
食材用料大眼鲷鱼8条,盐25克,姜一块,料酒5克潮州大眼鲷鱼的做法步骤:步骤1把大眼鲷鱼准备洗干净步骤2切姜片步骤3放一勺子猪油,猪油比较香,没有猪油其它油也可以步骤4猪油融化好,放姜稍微炒一下步骤5把鱼放下去砂锅,姜撒上去,...
荞麦面的煮法
2024-03-14
1、荞麦面条200克。香油、酱油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生酱、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13种各适量。2、做法:锅内沸水,将荞麦面条下入轻轻搅匀,关火浸泡7分钟。捞出荞麦面条,在冰水中过一下至常...
羊手把肉正确的煮法
2024-03-22
步骤1羊肉改切大块后清洗干净,冷水下锅,水要足量。水开后持续大火,将浮末清楚干净,这个需要一些时间,最后汤清。加入葱段姜片,改小火。炖煮40分钟,时间根据肉质自己掌握。加入适量盐继续煮5分钟。(不要多,以适合喝汤的量)步骤2...
干春竹笋的正确煮法
2024-02-10
主料五花肉750克辅料冬笋1000克味精1克猪油(板油)120克酱油100克白砂糖2克料酒30克步骤1将五花猪肉切成2.4厘米见方小块步骤2冬笋剥除外壳,削掉根须,取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块步骤3把肉块放入开水锅内烫...
防暑降温的绿豆汤煮法
2024-02-29
取100克绿豆洗净浸泡2-3小时,入电压力锅,加入3000毫升矿泉水,50克冰糖,按煮粥键设置时间为40分钟左右,自动泄压后,加入30克糖桂花,50克藕粉冲开的温水,并用勺子把绿豆汤快速调匀呈浓稠状,电压力锅再次煮至沸腾后关掉电源,将绿豆...
红糖姜水的煮法
2024-03-30
步骤/方式1锅里放入姜片和葱步骤/方式2倒入红糖搅拌均匀慢慢煮步骤/方式3煮好的水要趁热喝步骤/方式1准备食材:5片姜,35克红糖步骤/方式2锅中加水,加姜片,水烧开小火煮十分钟步骤/方式3加红糖,小火煮三分钟,关火闷五分钟步...
闽南豆签煮法
2024-01-31
食材主料:面条150克辅料:豆豉60克,青椒20克,红椒20克,猪肉丁100克,盐,麻油,生粉,大蒜,料酒,老抽,味精步骤1、豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎,猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。2、炒豆豉:油烧2成热(油要比一般菜多放一勺),豆豉...
活珠子正确煮法
2024-01-21
1、将新鲜的凤珠冷水下锅,煮沸后,将火调小,煮5至10分钟,冷冻的活珠子,需要连袋一起下锅煮,煮沸后,将火调小,煮15分钟2、用漏勺盛起凤珠到碟子里,冷冻的凤珠将袋子撕开,用冷水稍微冲一下降温3、食用时,敲开凤珠的大头,抠出一个小孔...
水花生煮法
2024-03-02
主料:鲜花生适量辅料:大料适量盐适量干辣椒适量做法:1、准备食材,花生泡洗干净,大料,干辣椒,盐。2、把所有食材放在一起,放刚好抹过花生多的水,煮差不多半个多小时直到花生煮熟关火。3、煮好的花生不要着急拿出来,要再泡半个多...
生姜水泡脚的正确煮法
2023-12-30
步骤/方式1将15~30克姜切成薄片。步骤/方式2在锅中加水煮沸约20分钟。步骤/方式3然后将水放入洗脚桶,加入冷水至40℃左右温水。...
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