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藕跟什么调馅做肉圈大馒头
2024-04-07
藕跟肉来调馅儿,可以做肉串,大馒头藕去皮洗净洗净做成馅儿然后猪肉馅儿一千克,加入调料搅成馅儿拌匀就可以做肉圈大馒头了...
白红薯煮熟蒸馒头好吃吗
2024-04-10
白红薯蒸熟了再蒸馒头可好吃了,满满的红薯味,味道不错哦大人儿童都喜欢吃,那叫一个色香味俱全,特别是有客人的时候端上桌面上。好吃。不光好吃,对积食还挺有帮助的。把红薯蒸熟去皮,然后压成红薯泥。然后加面粉和酵母粉,用温...
做甜馒头一斤放多少糖
2024-04-10
做馒头一斤面粉一般放10g左右的糖。主要看个人,如果不喜欢甜馒头可以稍微少放一些,喜欢甜的就可以适量多放一些。如何制作馒头1、面粉一斤(500克)2、高糖专用酵母0.4g3、酵母伴侣0.2g4、糖10g5、盐0.4g6、油8g7、奶粉15g8...
馒头夏季放一天发粘怎么回事
2024-04-12
1、蒸制的时候火候小,时间短,或者是气压过低,没有熟透,都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,或是火力是不是不够,本身蒸制的气力就不足导致的。2、压面次数过多,这会严重破坏面团中的面筋,导致蒸制出...
刀切馒头怎样揉长条
2024-04-08
1·将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团2·将面团揉成均匀的长条形后,用刀切成等分,即成刀切馒头生坯3·取一平底容器,将馒头生坯放入,盖上保鲜膜在温暖的地...
蒸馒头用冷水还是热水
2024-04-10
热水,用热水蒸已发酵好的馒头,用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中,温度逐渐上升,烧开需要一段时间,这期间有利于馒头生坯进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发皱或干硬。如果用热水蒸未充分发酵的馒头,酵母菌就会被热...
蒸馒头选择什么面粉
2024-04-09
蒸馒头选择普通面粉就可以,普通面粉加适量酵母发酵至两倍大,放在皮肤上搓长条揪剂子。揉成圆形的馒头坯子,放在蒸笼上醒发15分钟左右,开火烧开后再蒸20分钟,蓬松暄软的大馒头就出锅了。蒸馒头应该选择一般面粉就可以了,因为...
蒸花样馒头简单又漂亮
2024-04-10
准备食材:面粉,红枣,酵母,食用油。具体做法步骤如下:1、500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。2、发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的...
大枣开花馒头为什么颜色不深
2024-04-11
大枣开花馒头是因为你家的黑糖或者大枣不够多,所以它颜色不深。这个时候你可以把红枣去狐千岁炮斩。加一定量的红糖。这样蒸出来的馒头是深咖色。...
做馒头搓长条散
2024-04-07
面团在成型时,干粉放多了或剂子被风干了、失水了,也会造成面团出现裂开的情况。2、和面时,水太少,面团太硬也会造成面团断裂,需要调制面粉和水分的比例。具体放多少水要根据面粉的吃水量来决定。3、和面完成后,不要着急制作...
开馒头店的做法和配方
2024-04-06
不醒发直接蒸法:配方,面粉500g,水275g,酵母5g,5g内脂,3g小苏打,10克糖。做法:1、面、内酯、小苏打放一起和均。2、酵母、糖、水放一起搅拌均匀。3、把1和2的原料放一起揉成面团。搓成长条,切大小均匀的剂子,我们自己在家吃一般...
老面馒头复蒸变硬怎么回事
2024-04-07
面团发酵时间过长:一般来说,面团发酵过度,面团就会失去原有的骨架,抓起来有种散散的感觉,这种面团蒸出来的馒头是比较硬的。正常情况下,使用拳头大左右的老面,然后使用40度左右的温水和面,差不多6个小时左右就可以发面成功。...
凉了的油炸馒头要怎么热啊
2024-04-08
油炸馒头热着吃表皮酥脆口感好。油炸馒头凉了以后吃,容易伤胃,而且口感也没那么酥脆,所以要热着吃。热油炸馒头的方法是:1、把油烧至七八成热,把油炸馒头放进去复炸,因油温度高稍微炸一会儿就热了。2、把电饼铛烧热,关掉电...
糯米花卷馒头的做法
2024-04-06
糯米花卷馒头,先要把糯米用清水给它泡,发两个小时,你把面粉给他和好放一边醒发,把泡好的糯米清洗干净,放蒸锅里面去蒸蒸熟了之后拿出来给他量量好,以后放在冰箱里面给它冰一下定型一下定好型之后再把醒发的面团把它揉好,擀面...
安琪酵母蒸馒头怎么用
2024-04-12
把安琪酵母用温水搅开,水温不能太高,否则会把酵母烫死,差不多30℃的温度就可以,少放点白糖,白糖是促进发酵的,静置5分钟后把酵母水放在面里和成面团就可以了!也可以直接把酵母放在面里加点白糖,放温水和成面团发酵!把安琪酵母...
馒头丸子馅的做法和配料
2024-04-08
用料:馒头3个面粉适量盐少许克姜几片葱少量 花椒粉少量胡椒粉微量 萝卜馒头炸丸子的做法如果家里有剩的馒头最好,好揭皮,家里没有剩馒头了,我只好用新的,揭好皮备用掰成小块,倒入少量开水使其粉碎备用准备葱姜切成...
蒸馒头花样的发面需要放多少水
2024-04-11
水与面粉的比例大概为1比2。秋冬最好用温水,夏天用冷水。发面馒头做法:材料:高筋面粉500克、清水260克、酵母5克、白砂糖20克、高筋面粉50克。做法:将材料全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟和成面团后停机,让面团静置...
蒸鱼馒头怎么做
2024-04-10
用料、胡萝卜1根、面粉300克、水50克酵母3克步骤1、做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜。步骤2、揉面完成后直接分剂子,大小看个人喜好。开始做造型,揉成一个圆柱形。步骤3、尾部用手捏一下。步骤4、用手掌...
枣馍馒头的做法
2024-04-08
食材明细:面粉、红枣、面肥。1、发面团一块,充分揉匀2、分成大小均匀的小剂子3、取一个小剂子揉成馒头状,然后再馒头的上面用食指和大拇指抠一个小洞,同样的方法在馒头的前后左右分别抠一小洞4、红枣浸泡洗净,插入馒头的小...
篝火魔法可以烧馒头吗
2024-04-09
  可以,玩家可以通过篝火回能量,烧馒头,雨林挂机点但是篝火背饰已经绝版。   光影游戏是一款非常有趣的RPG游戏,游戏讲的是一个来自异世界的大魔王利用自己的魔力将几个不同次元的勇士拖入了自己的世...
怎样蒸多层的枣花馒头
2024-04-07
【材料】中筋面粉300克,干酵母3克,室温清水165克,红枣15颗【制作】1、材料准备好室温清水不高于40度,红枣选择饱满红润的2、面粉、酵母、清水倒入盆中,用筷子搅拌成絮状3、揉成无干粉的面粉,用盆扣住饧面10分钟4、揉3分钟,面...
正宗做馒头配方
2024-04-06
一斤中筋面粉,5克酵母,3克泡打粉,温水240克,揉成光华的面团,醒发2倍大后,排气,边揉边呛点面粉,加点面粉的馒头不易塌陷,多揉一会肉馒头才好吃,揪二两的剂子,二次醒发1倍大,开水上锅蒸15分钟即可。材料:1、普通面粉1斤多(就是平常...
中国最好的馒头配方
2024-04-10
步骤/方式1准备中筋年份,将老面和面粉全部混合在一起,揉至没有干面粉就行,盖保鲜膜室温下提前发酵一夜步骤/方式2发好的年揉成光滑的面团步骤/方式3发好的面揪成均匀的面剂子、整形成小窝窝头这样的形状步骤/方式4整形好...
什么是馒头车
2024-04-08
馒头车其实是南方一些半挂车司机给北方半挂车司机起的外号,因为北方半挂车司机的主食就是馒头。北方的半挂车司机也给南方的半挂车司机起了个外号,叫米车。因为南方的半挂车司机靠大米为生。半挂车是道路运输的主要运输...
光遇烧馒头什么意思
2024-04-08
光遇烧馒头意思是光遇所谓的干饭,就是通过举蜡烛点火烧掉蹦出来的馒头。如果你不举蜡烛不点火,那么掉出来的馒头不会自动转换为烛火,也就干不了饭。...
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