用料:
猪尾1个
花生100克
盐适量
莲子10颗
百合适量
姜片4片
料酒适量
做法:
1/9猪尾洗净斩断
2/9花生剥好壳洗净备用
3/9百合，莲子洗净备用
4/9锅里水烧开，放入姜片跟料酒
5/9倒入猪尾焯水3分钟，捞起备用
6/9锅里放入适量的水烧开，到入猪尾，花生，百合跟莲子（煲的时间比较长，所以要多放点水）
7/9盖上盖子，大火烧开10分钟后转小火煲1小时
8/9调入适量的盐
9/9完成
1、猪尾巴和花生仁准备好。
2、煲里加适量的水，拍一块姜。
3、猪尾巴洗干净改小块，放下去煲。
4、花生用开水泡住。
5、煲开的汤用勺子把浮末捞出。
6、捞干净了就把泡过的花生仁洗干净放下去一起大火煲开，转小火煲60分钟。
7、煲好后放适量的盐煮开即可。
