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蒜泥白肉料汁家常版
2024-04-12
【主料】五花肉半斤【辅料】葱丝适量、黄瓜丝适量、香菜少量【香料】辣椒一个、花椒少量、大料两个、小葱一根、大姜2片【调料】160克蒜泥、白糖60克、鸡粉30克、大红浙醋5克、花椒面0.5克、红辣椒油30克、老抽10克、...
带鱼不炸不煎的家常做法
2024-04-11
食材用料带鱼2条,姜1块,料酒1勺,葱半根,蒸鱼豉油适量,食用油适量,盐2克,生抽1勺,胡萝卜(装饰)少许做法步骤:步骤1带鱼清洗干净,撕掉里边的黑膜,带鱼切段,葱切断,姜用刀拍一下切丝,加一勺生抽、料酒,盐腌制20分钟步骤2盘中底部铺姜片步...
贴饼子家常做法
2024-04-12
原料:面粉、玉米粉、小苏打。做法步骤:第1步、面粉玉米粉各半,加入适量小苏打。第2步、加入适量清水。第3步、揉成略湿的面团。第4步、贴在锅边,小学中火焖15分钟。第5步、开锅。第6步、铲下即可。...
熬白萝卜的家常做法
2024-04-11
食材:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。步骤:1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净2、重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面3、用中火煮炖90分钟,捞出去骨4、白萝卜去皮,切...
芹菜蘑菇家常做法
2024-04-11
1、蘑菇撕成丝,芹菜洗净斜刀切片,五花肉切片,备用2、开火,锅中放油至七八分热,放葱丝调味3、倒入肉片翻炒至白,倒酱油适量4、加入蘑菇,翻炒至蘑菇出水5、倒入芹菜,继续翻炒,至芹菜梗变软,放入盐,鸡精、十三香6、出锅摆盘材料芹菜...
发面肉馅饼的家常做法
2024-04-11
1:取中筋面粉500克。酵母5克。泡打粉3克。糖10克,水250克。2:五花肉馅500克,盐5克,味精2克,鸡精5克。耗油10克。东古酱油10克,胡椒粉1克,五香粉1克。花生油30克。香油20克。葱花100克,姜末10克。3:取面粉500克,加泡打粉伴匀。...
挂面蒸卤面的家常做法
2024-04-11
1、买的挂面淋上一些熟油防止粘黏,水开再上锅蒸10分钟2、五花肉切片备用,准备葱,姜,蒜心,干辣椒切末备用,配菜准备豆芽,胡萝卜,豆角③下入肥一点的肉煸炒出油,再下瘦肉炒至变色,加入葱姜蒜末,老抽上色,放生抽,蚝油,五香粉,料酒调味翻...
小鲳鱼的10种家常做法
2024-04-12
用料:冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。2.做法:小鲳鱼解冻洗净沥水。3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。4.取一个盘子将...
炖羊排的家常做法怎么炖好吃
2024-04-11
材料:山羊排750g,白萝卜一根,胡萝卜半根,花椒3g,葱姜适量,高度白酒适量步骤1:首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味,如果是新鲜的羊排这一步就不用了,把羊排先分解一下,沿着两根肋骨给切开,然后再把羊排切成大小均匀的块。...
家常粉丝煲的正宗做法
2024-04-11
一,准备材料:大虾12只,粉丝300克,猪肉100克。二,佐料:生姜1块,大蒜,草菇50克,干香菇5棵,香葱一棵,料酒50克,生抽老抽鸡精少许,精盐6克,白胡椒粉少许,小磨麻油10克。三,做法:1,大虾洗净,去虾线粉丝用热水泡软2,生姜,大蒜,草菇,香菇切成碎粒,猪...
水萝卜炖虾家常
2024-04-11
烹饪食材:白萝卜半根、大虾8只、生菜两片、玉米淀粉30克、黑胡椒少许、食用盐少许烹饪步骤:1、挑选新鲜的大虾、白萝卜备用。2、将大虾外壳剥掉、头剪掉,尾巴保留,再去掉背部的虾线。3、用刀将虾的腹部划开,注意不要划破背...
挂面饼家常做法
2024-04-11
1、原料:面粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干。2、放入酵母和面,将面团多揉一会,确保面的劲道,放置在温暖处使面团发酵。3、发酵好的面团擀成长方形,将面片折叠几次,折叠后再擀长,其目的是...
河南焖子烩菜家常做法
2024-04-11
用料带皮五花肉1块焖子1块豆腐1块木耳1把海带1把白菜4-5片冬瓜1块红薯粉条1把葱姜蒜适量花椒适量干辣椒适量盐适量鸡精适量十三香适量豆瓣酱1勺料酒2勺老抽1勺生抽2勺大料适量做法步骤步骤1首先煮肉,带皮五花肉洗净,凉...
素汤菜的家常做法
2024-04-11
主料菠菜一把,鸡蛋1只辅料清水适量,植物油1滴,盐适量,胡椒粉少许,酱油少许,蚝油少许步骤1准备好所有食材。步骤2菠菜洗净切成小段,鸡蛋打散。步骤3准备适量清水,滴一滴植物油,水烧开。步骤4焯一下菠菜。步骤5把菠菜取出,沥干水...
炸柿饼的家常制作方法
2024-04-11
步骤/方式1把柿子洗净去皮步骤/方式2加入面粉步骤/方式3搅拌成糊状步骤/方式4锅中刷油,倒入面糊摊成饼步骤/方式5完成步骤/方式1准备熟透的柿子,我这个柿子个头儿很大。步骤/方式2去皮,取出果肉,有核的,一定要拣出来步骤/...
墨鱼丸炒油菜的家常做法
2024-04-11
1、墨鱼丸切成2半,小油菜清洗干净控水,嫩豆腐切块备用。2、小葱切断,大蒜切片备用。3、起锅烧油,嫩豆腐煎至金黄定型盛出备用。4、另起锅烧油爆香蒜片5、倒入小油菜翻炒变软。6、倒入墨鱼丸翻炒均匀。7、加入清水没过青菜...
茶叶蛋的家常做法卤料包
2024-04-11
香料包:八角8克、桂皮5克、陈皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。食盐70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。步骤2先将香料用温水浸泡10分钟,冲洗干净,取出,控干水分...
面包的家常做法面包机
2024-04-11
步骤/方式1用料:面包粉500g,黄油30g,盐5g,酵母粉5g,牛奶250克,鸡蛋2个,奶粉25克,橄榄油30克做:准备各种食材,最重要的是电子秤,我用的咖啡电子秤。步骤/方式2全部秤好各种食材,投入面包机步骤/方式3我用的ACA面包机,选择面包模式即...
清炖排骨冬瓜家常做法
2024-04-12
食材:排骨500克,冬瓜200克,海带100克,海鲜菇50克,生姜10克,干辣椒2个,八角2颗,桂圆1个,枸杞5克。做法:排骨剁块,放入冷水锅中煮开,撇去浮沫后捞出,用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段...
清炖鱼豆腐家常做法
2024-04-11
材料主料:鲜鱼1条,豆腐2块。辅料:葱1根,姜1块,八角1个,十三香1/2茶匙,白糖1茶匙,黄酒2汤匙,酱油2汤匙,香醋1/2汤匙,味精适量,干淀粉适量。食谱做法下面是油光鱼(海楞蒙)炖豆腐的做法介绍,看看油光鱼(海楞蒙)炖豆腐怎么做好吃吧。做法:1...
南瓜虾仁家常做法
2024-04-11
1、南瓜1个,虾,牛奶1杯,洋葱半个。橄榄油适量,蒜末适量,黑胡椒适量。2、将洋葱切片备用,将适量橄榄油放入锅中。3、将切好的洋葱、适量的蒜末倒入锅中翻炒。翡翠虾仁1包鸡蛋3个小南瓜2个瑶柱若干豌豆若干姜若干盐、薄盐生抽...
红烧牛肉家常做法王刚
2024-04-11
1、将牛肉洗净,冬笋洗净,去皮切片,蒜苗切大段,葱切小段,大蒜拍成小块,生姜切丝,干辣椒切成辣椒圈。2、锅底热油,七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会,爆香,倒入牛肉片,将牛肉翻炒均匀。3、加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色,翻...
炖腔骨的家常做法
2024-04-11
原料:腔骨2斤,大料2个花椒20粒香叶2片草果1枚葱2段姜片5-6片...
炒藕片的家常做法
2024-04-11
1/11藕去皮洗净2/11藕切片待用3/11胡萝卜和青椒切凌形片状待用4/11藕片焯水5/11藕片断生时青椒片和胡萝卜片入锅焯水6/11捞出用水冲凉7/11沥干水份8/11油锅热油,倒入适量食用油9/11藕片去锅煸炒10/11加入盐、鸡精翻炒,...
榆钱叶的家常做法
2024-04-12
原料:榆树叶150克,面粉适量,熟油适量。调味料:蒜末、白糖、生抽、陈醋、香油、盐适量(调味料可依个人口味变换,比如喜欢吃辣的可以加点辣椒红油)。做法步骤:1、榆树叶洗净后控干水,淋入适量熟油拌匀,然后倒入适量面粉拌匀,让每根...
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