主料 ：
排骨 |500克 ，米 2.5杯 ，豆豉 1勺
辅料 ：
蒜蓉 适量 ，盐 1小勺， 芹菜 2根 ，姜丝 适量 ，老抽 1勺 ，淀粉 1勺 ，糖1 小勺 ，生抽 3勺 ，蚝油 1勺
做法 ·
1、 排骨洗干净，浸泡两小时，中途换水。
2、 沥干，加调料拌匀，淋两勺油拌好腌制一小时。
3、 洗好的米，倒入电饭煲，加3杯水，把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)
5、 选择“柴火饭”功能，启动电饭煲。(也可根据自己的电饭煲选择煮饭)
6、 程序结束后，焖10分钟，再加入芹菜碎拌匀即可。
