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主料：麪粉300克輔料：肉末適量蔥花適量配料：鹽適量十三香適量味極鮮醬油適量老抽適量白糖3克酵母粉3克做法：1、準備好材料，豬肉剁成末2、準備好3克酵母粉，3克白糖3、用150克溫水將酵母和白糖溶解4、溶解好的酵母水分次倒入面...

主料2人份海帶(幹)30克，白菜30克，豬肉20克輔料蔥4克，姜粉1克，蒜5克鹽，2克，生抽2克，料酒少許，雞粉1克步驟1，蒸熟後的海帶，可以在陰涼通風處晾乾儲存，或在冰箱裏冷凍儲存步驟2，將海帶洗淨，切成條步驟3，切肉絲，蔥花，蒜片。白菜幫和葉因爲...

食材：豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙。肉末湯的做法：1、豬肉剁成末。2、鍋裏倒油，油熱後加入豌豆翻炒至變色，再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開3、接着加入肉末一起煮4、再放入鹽、胡椒粉、...

食材：蓮藕、豬肉、玉米澱粉、小蔥、生薑、食鹽、蠔油、生抽、料酒、八角4、我們選擇豬肉要選有肥有瘦的，純精肉做出來口感不好。再把豬肉切成肉丁，也可以用絞肉機，但是做出來口感不是很好。如果不夠碎的話可以用刀剁一剁，...

第一步，3個雞蛋碗中打散，加少許鹽，加入與蛋液等量的水第二步，鍋中加入適量水，放入蒸架和蛋液，開火蒸，大約5-6分鐘第三步，另起鍋炒肉末，還可加入適量其他自己喜歡的配菜，炒熟。第四步，將炒好的肉末淋到蒸好的蛋上，出鍋咯。...

步驟/方式1豆皮切絲步驟/方式2韭菜切斷步驟/方式3熱鍋涼油下肉末翻炒斷生倒入料酒翻炒一下，下蔥花，蒜片，幹辣椒炒出香味步驟/方式4下入豆皮翻炒幾下步驟/方式5倒入兩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，適量鹽加少許水燉半分...

1、香菇50克去蒂切丁，薑末3克，蒜末3克，蔥1根切末2、食用油5ml，放入肉末50克，煸炒至肉末變色3、倒入蔥末、蒜末、薑末、香菇，翻炒均勻4、倒入料酒5克，花椒粉1克，鹽2克，白砂糖4克，甜麪醬100克，翻炒均勻即可原料香菇適量，豬肉適量，芝...

主料:蘿蔔1個輔料:肉末200g、麪粉2勺、雞蛋1個、生抽1勺、姜2塊、蔥3根、鹽適量步驟:1、切成絲，有刨衛刨出來會細一些，更好。放鹽，靜置10分鐘，讓它出水。2、剁肉，加入姜，蔥，生抽調均。3、用手把蘿蔔的水份都擠出去，然後倒入肉...

主料：芋頭1個輔料：肉末適量，韭菜適量調料：蒜末適量，薑末適量，鹽適量做法步驟：1、準備好所有食材2、芋頭去皮洗淨切大丁。3、鍋中倒入適量油、下入肉末炒至變色。4、下入姜蒜末炒香。5、下入芋頭丁炒兩分鐘左右，放入韭菜翻炒6...

用料黃瓜根通脊肉&nbsp八角&nbsp幹辣椒&nbsp鹽味精生抽蠔油&nbsp做法步驟步驟1黃瓜3～4毫米切片，加八角，大料，鹽，白酒（提味，殺菌消毒），糖，（加糖味道更好）醃製30分鐘，紗布包起來壓出水分步驟2肉切沫，蒜切片，蔥切碎，幹辣椒切小塊步驟3熱...

1、把解凍後的肉末放到一個過濾網裏，最好是網眼很精細那種。2、用器皿裝水沖洗肉末，最好不要水流太快，慢慢的倒入水。3、最後清洗完先控控水，控的差不多用兩手攥在一起擠出水分。4、也可以首先煮些熱水，溫度在45度左右，然後...

我們每一日三餐，其實每一餐都離不開肉，很多人喜歡吃蒸肉，其實肉也可以剁成肉末來蒸，裏面放好各種調料，尤其是蔥花和蒜泥，再放一些料酒和蠔油，放一些鹽，蒸出來之後就可以直接拌飯吃，一般肉末隔水蒸30分鐘左右纔可以完全的熟，如果...

食材：茄子，豆角，肉末，生薑，大蒜，蔥，豆瓣，花椒，鹽，味精，料酒，老抽，豆粉，食用油，料酒先將茄子、豆角切成小粒，然後把肉切碎，肉末裏面條上豆粉撒，少許的鹽，放一點油料酒。把食用油倒入鍋中，燒到八成熟放入豆瓣花椒生抽炒出香氣後，立即倒肉末翻...

準備好製作肉末粉絲煲的食材。肉末、紅薯粉、洋蔥、蔥、姜、蒜、香菇、紅椒、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、糖。2、紅椒切碎。香菇切碎。洋蔥切碎。姜、蒜切成碎末。切好所有的輔料後，把紅薯粉在溫水裏泡軟。3、鍋中倒一...

因爲牛肉解凍後，肉質中的細胞膜受到了損傷，細胞液也大量流失，所以肉質就會受到影響，牛肉的新鮮度比一開始有了很大幅度的下降，營養成分也會有一定的損失。...

用料五花肉餡兒：300&nbsp克辣椒：8&nbsp個醬油：2&nbsp湯匙老抽：1&nbsp湯匙料酒：0.5&nbsp湯匙蔥，姜，鹽，白糖0.5&nbsp湯匙澱粉：1&nbsp湯匙雞精，胡椒粉適量&nbsp肉末青椒的做法步驟步驟1space肉餡里加適量蔥薑末，澱粉1湯匙，醬油1湯匙，...

用料主料雞蛋2個、胡蘿蔔適量、肉末適量。輔料清水適量、澱粉適量、生抽5克、蔥花適量。1、雞蛋打散，加入清水攪拌均勻，倒入碗中，上鍋蒸15分鐘。2、胡蘿蔔切丁，肉末加入適量生粉，胡蘿蔔，生抽，攪拌均勻。3、鍋中放少許油，倒入...

蒸肉末需要蒸10-15分鐘即可原料more瘦肉(適量)姜(少許)鹽適量生粉適量醬油適量花生油適量1/準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。2/瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉，這些部位的瘦肉非常嫩滑爽口。3/今天選的是雪...

用料：肉末100克，豆腐1塊，蔥花適量，料酒1勺，鹽適量，生抽3勺，老抽1勺，玉米澱粉1勺做法步驟：步驟1、豆腐切成塊狀，蔥切末備用步驟2、水熱放入豆腐塊煮熟，可以多煮一會兒（豆腐不怕煮，越煮一會兒炒制的時候越入味）步驟3、熱鍋涼油放入蔥...

做法步驟1泡軟的桂林米粉，和瘦肉，青椒，幾瓣蒜頭2材料切好3肉絲加澱粉，雞精，生抽拌勻4鍋燒熱倒油煸香蒜末，倒入肉絲翻炒變色盛起5調料6鍋加油倒入青椒絲加適量鹽翻炒至稍軟7接着倒入炒好的肉絲，加老抽，糖，鹽，雞精，適量水澱粉翻炒...

步驟如下：1、清洗好生薑和蔥花，分別切碎備好2、將牛肉或豬肉切碎，用絞肉機弄成泥狀或者細末狀，加1-2勺的地瓜粉、加一小勺香油和醬油和着進行攪勻，避免翻炒粘成糊狀。3、打散幾個雞蛋（鴨蛋太薰）攪拌開，加點水做成蛋羹再放入鍋...

食材：主要食材：柳蒿芽500克。其他食材：肉末100克，蔥、姜、鹽、花椒麪、醬油適量。做法步驟：1、先將柳蒿芽用開水焯一下，然後涼幹水分。2、油燒開後先下鍋炒一點肉末，然後加少量蔥、薑末，炒出香味(注意蔥姜不要炒煳了)。3、最...

主料瘦:肥4:6的豬肉粒200g香蔥末少許薑末少許豆瓣醬/蔥伴侶100g白糖蘑菇碎100g食用油200g青椒碎100g牛肉粉少許1、準備五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎，我選用的是蟹味菇（白玉菇），不喜歡蘑菇也可以換成茄子，繼續準備好蔥末、薑末...

主料：青椒2個、豬肉100克輔料：調和油15克、鹽2克、醬油1茶匙、料酒1茶匙、蔥白2段製作方法：1、把青椒、豬肉和蔥白洗淨備用。2、把青椒去籽去蒂。3、青椒切好絲備用。4、把豬肉剁成肉末狀。5、用少許鹽、醬油、料酒醃製...

主料紅椒2個青椒1個洋蔥半個姜蒜適量牛肉或羊肉適量西紅柿1個做法步驟1、和麪的水裏放一點點鹽，和麪。面揉勻後，醒面30分鐘。2、將面揉成圓柱狀3、將蔥姜切成末，紅青辣椒切成菱形塊，西紅柿切塊，肉切片，蒜切片（我問我爸，爲什麼...