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雞腿是雞身上肉最多的部分，也因爲雞的日常活動，雞腿上的肉是非常結實的，吃起來特別的爽，尤其是整個雞腿拿着吃，非常的滿足。不過整個雞腿要燉煮的時間也相對更久一些，要入味的話也可以在表面切上幾刀。那麼燉整雞腿要多久呢...

食材明細豬蹄1個、芸豆300克、薑片3克、花椒2克、白酒1勺、姜1小塊、鹽1小勺、雞精少許做法1、芸豆提前一晚用清水浸泡。2、豬蹄剁成小塊，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裏泡一段時間再洗淨。3、燒一大鍋水，放一些薑片和...

配料：豬蹄3個、蔥姜適量、老抽1勺、生抽2勺、黃酒1勺、八角3個、白糖適量、精鹽適量、花椒少許烹飪步驟：1、豬蹄洗淨2、用火烤3、清洗乾淨4、冷水下鍋焯水5、高壓鍋中放入蔥姜大料和花椒豬蹄6、壓30分鐘7、鍋中放入原湯...

羊白整個燉要比切開燉好一些，在內蒙古草原上有一種吃法，把綿陽爲油，也就是羊白油，整個放鍋裏把它燉熟，燉熟之後把它切成條上邊抹上一些韭花醬，吃起來非常的順滑可口、鮮美，當然也有人喜歡把它切碎放在羊肉裏一起燉，這樣吃也是...

食材整兔一個、白玉菇100克、五花肉200克、蟹味菇100克、鹽少許、味精少許、紹酒適量、姜若干烹飪步驟1、整兔洗淨2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨3、整兔、五花肉放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火...

我個人認爲豬蹄子在燉的時候還是要切開了燉。因爲我在燉豬蹄時這兩種方法都使用過，整個燉的豬蹄不容易入味，而且在熟了以後掰開吃會有一種特別的味道，而切開燉的豬蹄子就不會有異味，容易燉爛乎，更加適合任何羣體去吃，相對比...

步驟/方式1土雞收拾乾淨，用火燒淨浮毛。步驟/方式2將雞剁成大塊，摳掉胸肺，再次清洗乾淨。步驟/方式3冷水下鍋，放蔥段、薑片、白酒。步驟/方式4大火燒開後改小火，將雞肉逐塊撈出來。步驟/方式5將撈出來的雞肉沖洗乾淨，放入另...

用料豬蹄適量鹽適量蔥姜適量料酒適量花椒5-8粒八角1個桂皮一塊香葉3-4片清燉豬蹄湯的做法步驟步驟1把買來的豬蹄，多洗幾遍。步驟2洗好的豬蹄冷水下鍋，放入部分蔥姜，料酒，開始起火焯水，水開後可以再煮3-5分鐘。步驟3焯好都...

熱量大約:67大卡(100克)用料:雪梨3個冰糖適量，枸杞少許做法步驟步驟1將新鮮的雪梨削去外皮。步驟2削好皮的雪梨放入清水裏稍微清洗一下。可以放淡鹽水裏浸泡一會，防止變色。步驟3將一個雪梨沿着1/3處切開。橫切面儘量與...

豬腳燉到1個半小時到2個小時即可燉豬腳不是燉得越久就越香，如果燉的太久，豬腳反而會被燉爛，失去大量營養物質，吃起來口感也不是很好，所以燉豬腳時一定要控制好時間&nbsp&nbsp&nbsp若是火候沒有掌握好的話，可能會出現燉很長...

步驟/方式1準備好食材：三黃雞1只，黃芪1克， 紅棗4克，桂圓4克， 香菇60克 ，薑片10克，黃酒10克， 枸杞1克。步驟/方式2黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時步驟/方式3將食材塞進三黃雞雞肚中步驟/方式4鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡後的料...

1、香菇煮5-10分鐘就可以熟了。2、香菇分爲幹香菇和鮮香菇，兩者由於本身質的區別，因此煮熟的時間也有所不同。3、幹香菇：幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15...

1/22乾貝，金華火腿，老薑、嫩蔥，乾貝上籠，加黃酒去腥5/22蒸二十分鐘取出備用6/22火腿取帶骨的一塊7/22姜拍鬆、小蔥打結8/22老母雞用冷水焯過洗淨9/22斬去頭、切掉雞尖不用10/22整雞冷水下鍋11/22大火燒開，仔細撇去浮末12/2...

主料豬蹄4個輔料蔥1根姜7片蒜6瓣幹辣椒2個大料2個桂皮1小塊香葉6片王守義十三香1.5克醬油4小勺料酒2小勺王致和腐乳1塊六月鮮豆瓣醬1小勺冰糖15顆做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、炒鍋大火燒開水後放入少量料酒，下豬蹄焯水，...

你好，很高興爲你解答！食材用料：牛頭肉500克，花椒5g，幹辣椒5g蔥1根，姜1個，料酒適量，生抽適量老抽適量製作方法：1：首先，把牛頭肉放到水盆裏面，用鐵絲刷子清洗牛頭肉的表面2：然後把牛頭肉剁成塊，再次放到清水裏面清洗3：將牛頭肉放到鍋裏...

清燉老鴨湯材料：老鴨，鮮姜1塊，鹽少許，涼水適量廚具：電陶爐，砂鍋製作過程：1、半隻老鴨去毛，腳掌上的老皮也褪乾淨2、用利刀剁成小塊，老鴨的骨頭非常硬，所以下刀一定要穩準狠，不要有太多的骨渣兒3、將鴨塊入盆中，用涼水淘洗兩遍，去掉...

1、準備材料：豬肝一斤、黃酒一袋、鹽、八角、桂皮適量、蔥姜適量2、買來的新鮮豬肝，放入水中浸泡，用手抓拿。3、期間要不斷的換水，把血水衝去，這樣能夠減少腥味。4、放入一包黃酒，一袋黃酒的量大概是300毫升，如果沒有能夠沒...

筒子骨整個燉。筒子骨整根燉熟啃完骨頭上的肉以外再砸開吸食裏面的骨髓在最後喝湯，這是整個吃骨頭的完美過程砸碎再燉骨髓會融化到湯內，即吃不到骨頭的精華部分湯頭也會膩人。還會影響整道菜的美觀。有特務需求的病人孕...

羊排可以一整塊燉湯。我國各地飲食習慣不同，原件切配方面也有所不同。南方大部分地區做羊排湯時會斬成小塊，利於成熟時間短和食用，而北方尤其是內蒙古地區，還有青海西藏新疆等地食用羊排會整塊燉湯，這也是民風淳樸性情豪爽...

食材用料鴨子1整隻，蓮藕1kg，薑片20g，料酒20g做法步驟：1/9精選一隻老鴨子，太嫩的鴨子不值得用高壓鍋燉。2/9將鴨子宰殺，去掉內臟、毛羽，清洗乾淨。3/9將鴨肉剁成3--4釐米見方的小塊。4/9將多好的鴨肉放入鍋中，加入適量的自來水...

【配料】雞肉、蔥、姜、幹椒、香葉、八角、花椒、沙姜、肉桂[調味料]鹽、料酒、醬油、糖、醬油步驟一：整隻雞洗淨後，將水排幹，切成大塊，放入盆中。多放些鹽，用手揉雞，鹽有殺菌作用。揉搓3分鐘後，用水沖洗，排幹備用。將生薑切...

步驟/方式1把雞洗淨備用步驟/方式2起鍋燒油，油溫五成熱下入處理好的雞。步驟/方式3把雞炸制金黃色撈出備用。步驟/方式4電壓力鍋中加水，加蔥姜，花椒，八角，桂皮，香葉，加生抽。步驟/方式5加老抽，加耗油步驟/方式6放入雞步驟/方...

魚不解剖整個燉了會很難吃，說不定還會中毒。最好破肚，將魚的內臟去掉，不然很髒，且魚的內臟中的肝和苦膽一般有毒且苦且腥味也重，不能食用的，如果一起煮，有可能魚的味道都是苦，而且腥味也重，所以一定要把苦膽挖出來，其他魚腸魚鰾...

步驟/方式1把雞洗淨，去掉油脂步驟/方式2蘑菇用溫水泡發20分鐘步驟/方式3枸杞，紅棗，黃芪泡一會洗淨步驟/方式4所有食材冷水，加薑片放入砂鍋中步驟/方式5起鍋，小火燉2小時步驟/方式6加鹽，攪勻即可步驟/方式1整隻雞清洗乾淨，內...

1、豬後腿肉清洗乾淨，切成兩大塊，並將中間劃開，方便易熟。2、鍋里加水燒開，加入豬後腿肉煮出浮沫後撈出。3、砂鍋里加入半鍋水，加入乾紅椒，大蒜，生薑，八角，香葉，大蔥燒開。4、加入豬後腿肉大火燉半小時，小火燉至可以用筷子戳穿豬...