關於鞋底餅的由來，有人說因爲它的形狀像小孩子的鞋底，有人說它代表着奉化女人的精神，吃苦耐勞，心靈手巧。
鞋底餅是寧波地區的傳統美食，蘊藏着老一輩滿滿的回憶，名叫‘鞋底餅’，一來這餅的樣子是橢圓形，猶如鞋底，另一方面，奉化人婚嫁時一直有一個習俗，新娘子在陪嫁的米籮擔裏一定要放上自己做給公婆、丈夫的鞋子，這些自己納的鞋底，代表着新娘子心靈手巧。
鞋底餅製作在蕭王廟一帶由來已久，據當地至今健在的老人回憶，他們的父輩乃至祖父輩在少時就有逛廟會、吃鞋底餅的習俗。舊時，正月十三的蕭王廟廟會上都會有老師傅擺攤，現場製作鞋底餅。由此推算，至少晚清期間，鞋底餅就盛行於蕭王廟一帶。
