牛皮鞋和麂皮鞋區別爲：質地感覺不同、表面細節不同、表面花紋不同
一、質地感覺不同
1、牛皮鞋：皮面光亮平滑，用力擠壓皮面，有細小褶皺出現。
2、麂皮鞋：鞣製後異常堅韌、柔軟。
二、表面細節不同
1、牛皮鞋：革面毛孔細小，呈圓形，分佈均勻而緊密。
2、麂皮鞋：柔軟，結實，美觀，重量較輕，耐水，抗高溫可達120度，耐低溫效果更佳。
三、表面花紋不同
1、牛皮鞋：主體呈黃色或者褐色皮毛。
2、麂皮鞋：帶有白色圓形斑點的褐色皮毛。
牛皮的特徵是革面毛孔細小，呈圓形，分佈均勻而緊密，皮面光亮平滑，質地豐滿、細膩，外觀平坦柔潤，用手觸摸質地堅實而富有彈性。如用力擠壓皮面，有細小褶皺出現。
黃牛皮：毛孔細小、呈圓形，分佈均勻而緊密，毛孔較直地伸向裏面，排列不規則，好像滿天星斗。革面豐滿、光亮，皮板柔軟、紋細、結實，富於彈性。水牛皮：毛孔比黃牛皮粗大、稀少，皮質較鬆弛，一般用做鞋底。
牛皮裏面纖維細緻，表面毛孔清晰，紋路不規則。
鹿皮
鹿皮可以做高檔轎車的座皮，沙發座皮，皮帽子，皮鞋，皮夾克，其應用範圍是比較廣泛的，近幾年來，歐美市場上流行用鹿皮來做室內裝飾材料而鹿皮的手感極佳，尤其是經過歲月洗禮、長久使用後鵝絨般的觸感，更是任何皮料所不能比擬的！
鹿皮的特點：柔軟，結實，美觀，重量較輕，耐水，抗高溫可達120度，耐低溫效果更佳。
