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廚師圍巾專業的叫法是叫做角巾,不同的顏色代表不同的級別。是區別級別的主要依據,比如普通廚師是白色的、主廚是紅色的、廚師長是黑色的,當然顏色的區分只侷限於中外合資酒店或國內星級酒店,一般社會酒店基本沒有配置,可能會有其他說法。
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