黃金泥鰍的優缺點

黃金泥鰍的優點是色澤誘人，味道鮮美，缺點是這種泥鰍產量不高不容易飼養。這種泥鰍比普通泥鰍的個頭大的多，而且通體呈鮮豔的金黃色，像穿了一件“龍袍”，極具觀賞價值，他們爲此給它取了一個貼切的名字——“黃金泥鰍”。

自然條件下，黃金泥鰍的數量極少，每百萬尾中只產出3—5尾。在臺灣，黃金泥鰍被視爲財富、吉祥的象徵，倍受消費者青睞，儘管每尾叫價1000元新臺幣（合人民幣212元），但因數量稀少，消費者趨之若鶩。