咖啡豆產業發展的優勢和劣勢

優勢

咖啡業的整個產業鏈發育非常成熟，工業化、標準化也做的非常好，而標準化和工業化是餐飲零售業態做大的底層邏輯支撐。

另一方面，咖啡產品的品質升級及產品多元化不斷擴容受衆。

劣勢

競爭白熱化：過去一年，不論是速溶、即飲還是現磨，咖啡在各個品類的競爭都進入到了白熱化。從資本到商業模式、從品牌到供應鏈，競爭體現在各個層面。咖啡品牌們競爭的壓力陡增。