海螺什麼地方不能要

1、海螺的“黃尾”。海螺的“黃尾”是海螺的內臟與排泄器官。裏面除了海螺的排泄物之外，還有海螺的大腸及其他內臟，此外，海螺的黃尾還含有一定的菌類，所以不建議食用。

2、海螺的腦。海螺的腦位於頂部偏下的白色部位，用牙籤挑開是兩個白色小球。分泌貝類毒素，吃了之後會出現頭部不適等情況。

3、海螺的膽和肝。螺肉身上有一個綠綠的線條，這是海螺的膽道和膽囊，旁邊是肝，因爲海螺經常攝入有毒藻類，會將有毒物質聚集在肝臟，食用有可能會導致出現中毒症狀。