塊菌和松露的區別

沒有區別，塊菌就是松露，只是叫法不同而已，松露是俗稱，塊菌是學名。松露是一種生長在松樹、櫟樹、橡樹根部的野生菌類食材，屬於一年生的天然真菌類植物。與鵝肝、魚子醬合稱爲“法國三大美食珍品”。能食用的松露種類約有30多種，其中白松露、黑松露是最美味的品種。