食材清單：魷魚2條，洋蔥1個，美極鮮味汁1湯匙，甜麪醬1湯匙，蠔油1湯匙，香醋2湯匙，澱粉半勺，芝麻油半勺，胡椒粉2克，花生油2湯匙。
烹飪步驟：
1、鮮魷魚2條，紫色洋蔥1個，在魷魚身上切十字花刀，並分切成長方形小塊，美極鮮味汁賣家還贈送了芝麻油。
2、其它調料有甜麪醬、蠔油、香醋、澱粉、胡椒粉，用以上調料調一碗汁備用。
3、在魷魚身上切十字花刀，分成長方形小塊，焯水後自動打卷。不切花刀，直接切成小塊也一樣，所以花刀這一步可有可無。
4、做一盆開水，將魷魚放到開水裏，快速撈出，魷魚很容易成熟，魷魚撈到盤子裏備用，洋蔥切成條狀。
5、鍋中花生油爆香八角，放入洋蔥快速翻炒，洋蔥有些塌軟，將碗汁倒入隨後倒入魷魚快速翻炒一會兒即可出鍋。
6、洋蔥和魷魚都是容易成熟的食材，出鍋時不能拖沓動作利落，加入了美極鮮味汁的菜品更加鮮美。
首先將冷凍的周偉魷魚圈自然解凍後，撕開袋倒入碗中備用。若是有水分最好是控幹水份。
2、 往裝魷魚圈的碗中加入五香粉，孜然粉，鹽醃15-20分鐘，用來入味兒。
3、 準備一個盤子和碗，分別放澱粉，麪包糠，雞蛋，雞蛋打散，備用。
4、 將醃好魷魚圈先放入澱粉裏裹澱粉，然後放入蛋液裏，裹好蛋液，放麪包糠裏，裹好後，放盤子裏。全部裹完，靜置15分鐘。可以讓外層更服帖。
5、 然後熱鍋放油，油燒至八成熟，把魷魚圈放進鍋內炸。
