張家口的哪個莜麪牌子是最好的

張家口最好的莜麪當屬沽源小廠的了。

莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。

另外，莜麪還是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。 只是莜麪不容易消化（晚餐最好不要多吃），每頓量要少吃。莜麪是張家口壩上沽源、張北、康保、尚義主要地方特產。