VG1和VG10鋼材對比哪個好

VG10鋼材好

相比之下硬度差不多，在熱處理都到位的情況下，VG1比VG10更脆一些。

vg10鋼材刀具廚師、烹飪愛好者比較喜歡這種鋼材，因爲它的性能出色，防鏽性也很高。VG 10，我們說它是不鏽鋼，但其實它也是一種高碳鋼，雖然說它的碳含量的佔比相對較少。

VG 10內含有約1％的碳、1％的鉬、15％的鉻、0.2％的釩、1.5％的鈷。