底板絲是什麼

底板絲是其實是指豆腐絲

底板絲和毛肚屬於牛的不同部位的一個內臟的東西。但是底板絲和毛肚都是牛身上，能夠吃的那一部分的東西。底板絲要比毛肚厚度厚一點，而且底板絲的大小中，也比毛肚要大一些。毛肚和底板絲相同的地方，是都能用來做火鍋吃的食材。

這道美食也是我們在春天的時候經常吃的一道美食，不僅口感非常的獨特，另外它的營養價值也是比較高的，在晚餐的時候，我們是能夠多吃一些這種美食的，因爲只有這樣才能夠讓我們的身體變得更加的健康有活力的。