板栗怎麼切開十字口

板栗洗淨後用小刀在正面輕輕劃一個十字道，然後放高壓鍋裏煮一會兒都會張開嘴的。或者劃一個十字道放鍋裏幹炒也可以。炒熟都張開十字嘴的。

用小刀在板栗外殼上切一個“十字架”形狀的切口，不要切太深了，只要切破殼再往裏面切一點就行了，小心一點別切到手了。

順便在說一個切好後去皮的方法

切好後就是這個樣子的，把切好的板栗裝進碗中，加入剛燒開的開水燙一燙，板栗受熱後會慢慢膨脹變大，這樣板慄的果肉和果殼就會慢慢脫離了，等水冷卻後用手輕輕一剝連殼帶皮都剝下來了，非常的完整。