mac系統更新會格式化盤嗎

不會。

AppStore裏的升級不會格式化磁盤。不過，現在發行的最新不就是10.10.5，你還想升級測試版的10.11。我用過一段10.11，bug多的不能忍，只能降回來，降回來妥妥要格式化磁盤了。