1、儲存方法
首先剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，更不必清洗，然後就可以把玉米放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，之後放入冰箱的冷凍室裏儲存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。首先剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，更不必清洗，然後就可以把玉米放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，之後放入冰箱的冷凍室裏儲存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
2、儲存時間
生玉米常溫下大概能儲存一週左右，一般情況下，玉米是可以放冰箱儲存的。冰箱裏面的溫度低，可以幫助玉米保鮮，防止玉米變質。新鮮的玉米放在冷凍室中儲存可以放一年左右煮熟的玉米在常溫下儲存，一般夏季能放12個小時左右，而秋冬季的話，能存放一天左右煮熟的玉米放在冰箱冷凍室，可以儲存一週左右的時間。
3、冷凍法
儲存玉米可以直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。也可以直接把玉米外面的幾層老皮給去掉，保留裏面兩三層嫩的外皮，不用把玉米鬚給去掉，也不要清洗，直接裝在保鮮袋中，進行密封，放到冰箱的冷凍室儲存或是是將玉米粒剝下來，放在保鮮袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷凍室儲存。這樣的儲存時間是比較長的，能儲存幾個月。
