一畝菊苣產多少斤根

菊苣根一畝的產量，一般能達到2500公斤左右。

菊苣生性不怕冷，零下八度的氣溫，菊苣還能綠葉蔥蔥。仍然能進行光和作用，能給地下根莖提供養分。當氣溫達到零下8度以下時，菊苣地上部分自然枯萎，進入冬眠期。菊苣地下的根莖可以安全過冬，它在經歷了一個漫長寒冷的冬季，來年春天又會從根莖發出新的葉芽進入新一輪生長。一般商品用菊苣生長期達到160天就可以採收，體重一般一斤半到2斤，生長兩年的菊苣，可以長到5斤以上。