韶關市2021年人口有286人，比2020年的285.5萬人增加了0.2％。
韶關，古稱韶州，因韶石山得名，1943~1945年，設省轄韶關市，爲廣東省臨時省會。1949年11月，在曲江城區設韶關市。1975年，韶關市升格爲地級市。地形以山地丘陵爲主，河谷盆地分佈其中，平原、臺地面積約佔20％。地勢北高南低，海拔1902米的石坑崆爲廣東第一高峯。河流主要屬珠江水系北江流域，北江以湞江爲幹流，主要支流有武江、墨江、錦江、翁江、南水。
韶關市下轄3個區，5個縣和2個縣級市，據統計，截止2021年末，韶關市常住人口286.01萬人，戶籍人口336.75萬人。
2021年韶關常住人口293.15萬人，比上年增加2.26萬人，增長7.7‰。城鎮常住人口比重爲54.3%，比上年提高0.5個百分點。戶籍人口330.21萬人，其中城鎮人口149.02萬人。出生人口3.16萬人，人口出生率11.3‰死亡人口1.58萬人，死亡率5.7‰人口自然增長率7.1‰。
韶關市人口數量爲常住人口285.5萬人。屬於廣東省有3個區，七個縣。2021年5月，根據第七次全國人口普查結果，韶關市人口數量爲常住人口285.5萬人，位列廣東省各地市人口數量排行榜第15位，位列全國各大城市人口數量排行榜（地級市及以上）第187位。與2010年第六次全國人口普查相比，增加28519人，增長1.01%。
