是坤沙酒的回沙工藝。
坤沙酒（又名渾沙酒、渾籽酒），是傳統工藝的醬香型白酒，按照傳統的貴州茅臺酒工藝進行生產，生產週期長達一年，出酒率低，品質好。坤沙酒採用“回沙”工藝，即原料經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒（常說的九八七生產工藝）並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小於等於20%。傳統工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經是幾十元了，所以銷售價格較高。
是坤沙酒，從它的酒質看它是很出色的醬香酒，用的高粱和小麥粒粒都很飽滿，並且用好水釀造，遵循古法工藝而釀造的坤沙酒之一，有着堪比醬香型酒十大品牌排行榜中的白酒口感，味道醬香而且回味醇美而甘甜。
金沙回沙53度經典是坤沙酒。金沙回沙是採用茅臺鎮本地的紅纓子糯高粱以及優質的小麥製成曲，1年1個生產週期經過9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，才能釀出坤沙酒。
