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西班牙的特產是西班牙火腿。
整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特產,更是這個大男人主義風行的國家最強烈的象徵圖騰。
一般常見的是山火腿,用一般的白豬腿醃過後風乾製成,比較進階的山火腿經一年多的風乾陳年,味道豐富相當好吃,西班牙的生火腿幾乎全部只用粗鹽調味。
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