學名赤地利，多年生蓼生草本。莖有棱，紅褐色，有倒生鉤刺。
葉互生，盾狀着生葉片近三角形，長4～6cm，寬5～8cm，先端尖，基部近心形或截形，下面沿脈疏生鉤刺托葉鞘近圓形，抱莖葉柄長，疏生倒鉤刺。
花序短穗狀苞片圓形花被5深裂，淡紅色或白色，結果時增大，肉質，變爲深藍色雄蕊8花柱3裂。瘦果球形，包於藍色多汁的花被內。花期6～8月，果期9～10月。
東北山蕎麥秧學名
回蕎麥秧子學名叫蕎麥. 蕎麥秧子是指蕎麥的幼苗。 蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum Moench.)，蓼科蕎麥屬植物。
