不可以高端酒與低端酒有本質區別。
1、
原材料區別優質高端醬香型白酒採用優質泉水，選用優質高粱爲原料，稻殼、大麥、小麥、制曲、透過獨特的12987工藝釀製而成，簡單而言就是需經過長期的發酵，再經過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。
2、
窖藏時間區別優質高端白酒其原料進廠到產品出廠，至少需要5年時間，需經歷重陽下沙、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，足足一年的生產週期，所產的原酒在裝入陶罐，純天然窖藏至少3-5年，然後在用於勾調，最後成品廠，酒窖藏時間越長就越好喝。而低端酒，則不一樣，低端酒都是食用酒精進行勾兌，沒有窖藏價值，因此低端酒勾兌之後便直接出廠。
不可以。
白酒的特點是甘洌芳香，一旦改變原有度數，就會出現以下問題：
1、和原酒的風味、口味有明顯變化
2、改變度數後出現渾濁(白濁)乃至沉澱的現象
3、是口味不調和、易出現水味
