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個人認爲應該是銅鋁合金更好,主要理由如下:
當然銅合金好,一是雖然銅鋁合金價錢貴、但是強度更好,更加耐用。二是鋁合金鍋容易析出鋁離子,長期使用對人體神經有害。而銅鋁合金鍋不易析出鋁離子,更加環保,更加健康。三是銅鋁合金導熱更快,更均勻,能效比更高。
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