這句話已接近白話文了，意思比較好理解：古人語：何以解愁，唯有杜康。其實大多數人並非因愁喝酒、因愁醉酒，而且賦於杜康以新的內涵：何以敘情，唯有杜康。鑑於此，有人說，感情多深喝多深。幾位好友一聚，便禮尚往來，觥籌交錯，一醉方休。還有，來了客人，無酒非禮，自然就會多喝幾杯。你看，酒可助興、酒可添樂、酒可增情、酒可達意，能不多喝嗎因此，醉酒也就無可厚非了。是情真、是篤實、是友誼。這就是叫寧可醉酒，不叫惱人。
曹操在<<短歌行>>中寫道:'慨當以慷，憂思難忘.何以解愁?唯有杜康.'(這裏的杜康，泛指美酒.)於是，很多人便以爲最早的酒是杜康創造的.其實早於杜康一千年的夏人儀狄，也只是司釀酒之徒，非酒的始祖.在大汶口，龍山以及一些著名的文化遺址中，都發現了大量的酒器.早在七千年前的磁山文化時期，就有了糧食的貯存和果品的積蓄，在存放過程中自然發酵而成爲酒，又經後人反覆實踐，纔有了人工釀酒，這就是穀物釀酒之說.
相傳，酒是杜康發明的。“何以解愁，唯有杜康”，說的就是杜康造酒的典故。但是，杜康剛開始造的全是些黃酒和甜酒。最早的酒是將剩飯放入木盆悶制若干天之後，再用土布過濾而成的。看上去顏色混濁，喝起來味道淡甜很不夠勁兒。爲了製造一種清澤透明，既香且濃的烈性酒，杜康不知經歷了多少次失敗，熬過了多少不眠之夜，終於造出了一種清澤如水的烈性酒。這種酒很香，又有“杜康醉劉伶，一醉三年整”之說。因此，這種酒又叫“透瓶香”，號稱：“一碗醉三年”。
