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要三蒸三烤。
首先把紅薯清洗乾淨,切成厚片,大約2釐米左右厚度,不能切太薄,否則烤後會太小口感不好。上鍋先蒸10分鐘取出放在烤盤上,上下火180度烤60分鐘。取出在上鍋蒸15分鐘,在烤60分鐘,取出在蒸10分鐘,在烤40分鐘取出。冷卻後即可食用
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