麻薯小麥是什麼

麻薯小麥是糯米粉中加入一定比例的澱粉製作而成，是一種有彈性和黏性的食品，源於中國。最早的麻薯小麥採用手工製作，透過配、淘、磨、蒸、打、切、晾、浸等一系列工序而成。而用石臼打的麻餈壓到特製的模具上，即爲印糕麻餈。

麻薯小麥口味非常多，它的外皮Q彈，吃起來軟軟綿綿的，受到非常歡迎。